Essa receita é ideal para quem busca emagrecer com uma refeição leve, saborosa e extremamente nutritiva. Feita com ingredientes simples e acessíveis, ela é perfeita para o jantar, sem farinha, sem glúten e com alto valor proteico.
Você pode fazer em quantidade e servir para toda a família, pois rende bastante, é prática e agrada a todos. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio da dieta low carb ou cetogênica sem cair na rotina.
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Ingredientes da Massa Base da Torta
Base proteica com frango e ovos:
- 300g de frango cozido sem tempero
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- Temperos a gosto (orégano, cúrcuma, ervas finas, salsinha, cebolinha etc.)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (o mesmo usado para bolos)
Bata o frango com os ovos até formar uma massa cremosa e homogênea. Adicione os temperos e o azeite, misture bem e finalize com o fermento, incorporando-o delicadamente.
Montagem da Torta e Primeira Etapa de Assar
- Unte uma travessa grande (de preferência aquelas para lasanha) com azeite.
- Espalhe a massa uniformemente, mantendo uma camada fina.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Como a massa é fina, o cozimento é rápido. Caso sua camada fique mais grossa, aumente o tempo de forno conforme necessário.
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Recheio Saudável e Saboroso para a Torta Low Carb
Você pode personalizar o recheio de acordo com sua preferência. Aqui está uma sugestão equilibrada e muito saborosa:
- Presunto (ou atum, frango desfiado, carne moída magra, etc.)
- Queijo de sua escolha (preferencialmente light ou com baixo teor de gordura)
- Meia cenoura grande ralada
- Meia cebola grande em rodelas
- Rodelas de tomate
- 2 ovos cozidos em rodelas
- Azeitonas a gosto
- Orégano para finalizar
Distribua todos os ingredientes sobre a base pré-assada. Finalize com mais um pouco de queijo ralado e leve novamente ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar e finalizar o cozimento.
Resultado Final: Uma Torta Leve, Rica e Deliciosa
Ao retirar do forno, você terá uma torta leve, com a base dourada, o recheio cremoso e um aroma irresistível. Ideal para jantares leves, lanches reforçados ou até refeições principais.
É uma alternativa saudável para quem quer fugir do pão tradicional, massas refinadas e alimentos ultraprocessados. Aqui, você come bem, se satisfaz e ainda cuida da sua saúde.
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Vantagens de Fazer Essa Receita Regularmente
- Ajuda na perda de peso sem abrir mão do sabor
- Evita o consumo de farinha branca e glúten
- Rica em proteína, ideal para saciedade e ganho de massa magra
- Versátil: pode ser adaptada com ingredientes variados
- Perfeita para quem faz dieta cetogênica, low carb ou busca reeducação alimentar
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