Essa receita rápida, fácil e zero carboidrato vai te conquistar! Em apenas 5 minutos, você terá um lanche delicioso e saudável, ideal para quem está seguindo a dieta low carb ou precisa de uma opção sem farinha para o café da manhã. O melhor de tudo: você pode comer bastante e ainda emagrecer! Acompanhe o passo a passo e experimente essa maravilha sem culpa.
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Essa receita é uma verdadeira maravilha para quem ama ovos e precisa de algo rápido e nutritivo. Ela fica pronta em minutos e pode ser personalizada de acordo com seus gostos. Vamos lá!
Ingredientes para a Receitinha da Felicidade
Base da massa
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga ou óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de linhaça triturada (use o processador ou liquidificador para triturar as sementes de linhaça)
- 1 pontinha de colher (chá) de fermento em pó (o fermento químico para bolo)
Recheios e Extras (opcionais)
- Fatias de queijo
- Fatias de peito de peru
- Outros recheios: cenoura ralada, tomate sem semente, entre outros
Modo de Preparo: Simples e Rápido
1. Preparar a base da massa
Comece batendo os 2 ovos em uma tigela. Adicione uma colher de azeite (ou a gordura de sua escolha) e as 3 colheres de água. Misture bem até ficar homogêneo. Se você gosta de queijo, adicione 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, mas este ingrediente é opcional.
2. Acrescentar os ingredientes secos
Agora, adicione 1 colher de farinha de coco e 1 colher de linhaça triturada. Se você não tiver linhaça triturada, pode usar o processador ou liquidificador para triturar as sementes. Em seguida, acrescente uma pontinha de colher de chá de fermento em pó.
3. Misturar e deixar descansar
Bata bem até que a massa fique bem lisinha e reserve. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara os recheios.
4. Preparando os recheios
Corte as fatias de queijo e peito de peru. Se quiser adicionar mais sabor, pode incluir cenoura ralada ou tomate sem semente — fique à vontade para inovar.
5. Como cozinhar a massa
Agora que a massa já descansou e está pronta, você tem duas opções de cozimento: o micro-ondas ou a frigideira.
- No micro-ondas: Coloque metade da massa em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe por 1 minuto e 30 segundos. Após esse tempo, verifique a consistência e, se necessário, cozinhe por mais 30 segundos. Faça o teste do palitinho — quando sair seco, está pronto!
- Na frigideira ou sanduicheira: Se preferir uma textura mais crocante, você pode usar a frigideira ou até mesmo a sanduicheira para dourar a massa, como se fosse um pãozinho ou torrada. Isso deixará a receita ainda mais deliciosa.
6. Montagem e finalização
Depois de assado ou cozido, você pode montar o recheio do jeito que preferir. Eu coloquei fatias de queijo e peito de peru, mas fique à vontade para adicionar o que mais gostar. Também pode servir imediatamente ou, se preferir, deixar na sanduicheira por mais alguns segundos para deixar douradinho e crocante.
Variações e Dicas para Personalizar sua Receita
Troque o queijo parmesão
Se você não for fã de queijo parmesão, pode substituí-lo por queijo ricota ou até mesmo omitir o ingrediente, mantendo a receita leve e saborosa.
Recheios alternativos
Use fatias de frango grelhado, legumes refogados ou até mesmo uma camada de abacate, se você preferir um recheio mais cremoso e saudável.
Gorduras boas
Ao escolher entre azeite, manteiga ou óleo de coco, fique atento às suas preferências e dieta. O óleo de coco traz um sabor mais exótico, enquanto o azeite é mais suave e leve. Ambas as opções são ótimas para a saúde!
Deixe dourar mais!
Se você gosta de uma textura mais crocante e dourada, não hesite em deixar o preparo na sanduicheira ou frigideira por mais tempo. Isso cria uma crosta irresistível.
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Conclusão: Uma Receita Low Carb que Vai Te Conquistar!
Com essa receita de “Receitinha da Felicidade”, você tem a opção perfeita para o café da manhã ou um lanche leve durante o dia. Zero carboidratos, sem farinha e com o sabor delicioso de ovos, queijo e peito de peru. Com apenas 5 minutos de preparo, essa opção vai te ajudar a manter a dieta e ainda te deixar satisfeito.
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